商品明細

有機薑黃粉 Organic Turmeric Powder

  • 料號:有機薑黃粉
  • 規格:20KG
商品簡述

產       地:印度 

有效期限:2年

有機認證:USDA

    商品詳細介紹Product Introduction

    薑黃介紹

    薑黃(學名:Curcuma longa)又稱寶鼎香,為薑科薑黃屬植物,在一些亞洲國家稱作turmeric或kunyit。原產於熱帶泰米爾納德邦、印度東南部,適合生長於20°C~30°C之間且豐沛年降雨量、陽光充足的潮濕環境中。其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,也用在南洋料理,嚐起來味苦而辛,帶點土味。

    薑黃內含有多種植化素,統稱為「類薑黃素」,而薑黃素為其中的主要成分。