商品明細

檸檬香料 Lemon Natural Flavor

  • 料號:檸檬香料
商品簡述

產地:阿根廷

有效期限:3年

有機認證:常規/ 有機

    商品詳細介紹Product Introduction

    檸檬介紹

    檸檬(Citrus limon),原產於印度和南亞,是一種與橙、柚、橘子和葡萄柚有關的常綠小樹。橢圓形的水果在未成熟時具有綠色的外皮,成熟時會變成黃色,果肉被切成段,顏色為淺黃色。檸檬汁廣泛用於各種飲料和食品中,並且由於其高酸含量會減慢酶的氧化作用,因此也可以在短期內用作氧化食品的防腐劑。

    檸檬因檸檬酸含量高而酸味出名,也是天然維生素C或抗壞血酸的極佳來源,並含有植物化合物柑橘檸檬苦素。像其他柑橘類水果一樣,檸檬包含各種植物化學物質,如黃酮苷橙皮苷、柚皮苷和柚皮苷,以及少量的類黃酮,如β-胡蘿蔔素、β-隱黃質、玉米黃質和葉黃素。它們是膳食纖維的良好來源,並且包含多種維生素和礦物質,包括維生素B以群及鋅、鎂、銅、鐵、鈣和鉀。