有機綠香蕉粉 Organic Green Banana Powder

綠香蕉介紹

香蕉在植物學上被歸類為漿果，並成束生長在頂部的小束中，屬於芭蕉屬植物。它們原產於熱帶的東南亞、南亞和澳大利亞，現在已在許多國家/地區種植。香蕉的大小，顏色和硬度不同，但通常長而彎曲，果皮上覆蓋著柔軟的澱粉狀果肉，成熟時可能是綠色、黃色、紅色、紫色或棕色。在歐洲和美洲，香蕉通常是柔軟，甜美的甜品香蕉，但在某些國家中，香蕉是較硬的，富含澱粉的水果，稱為芭蕉，用於烹飪。

綠香蕉--未成熟香蕉，口感較澀，適合加熱煮食。其含有較高比例的抗性澱粉。此種澱粉不會在小腸中被消化吸收，作用類似膳食纖維，有助於維持腸道健康並調節血糖反應。綠香蕉富含鉀，有助於維持正常的肌肉與神經功能，同時也是維生素 B6 的來源之一，對能量代謝具有重要作用；亦含有少量的鎂、維生素 C 及多酚類化合物。當綠香蕉經低溫加工製成綠香蕉粉或粉末時，其抗性澱粉與膳食纖維可大幅保留。