馬基莓濃縮果汁 Maqui Berry Juice Concentrate

馬基莓介紹

馬基莓，是一種深紫色漿果，屬於杜英科植物，原產於智利的溫帶雨林地區。這種小型常綠喬木，高度可達約5公尺，春末開白花，最終結出深紫色小果實。當地原住民－馬普切人（Mapuche）－幾個世紀以來，一直食用馬基莓來增強體力、增強耐力並改善健康狀況。
 
新鮮的馬基莓漿果不易保存、容易腐爛，且酸味較重，故當地人喜歡把它釀成酒，因此又被稱為「智利酒果」（Aristotelia chilensis)。因其營養價值高，亦有「超級水果」和「神聖莓果」之稱。
 
花青素（Anthocyanins）是一種植物化合物，使水果、蔬菜和花卉呈現出深紫色至黑色。花青素一詞源自於兩個希臘詞，意為「植物」（anthos）和「藍色」（kyanos）。因智利中部和南部的惡劣氣候，加上強烈的太陽輻射，大大增加了該地區漿果中花青素的含量。
 
自由基是不穩定的分子，預防自由基影響的一種方法是，多攝取富含花青素、多酚及維它命c之類的天然食物，例如馬基莓，這有助身體修復。馬基莓中的植物素含量相當高，其中的花青素與多酚，在所有蔬果中含量最高的。
 
馬基莓營養成分豐富，並含有許多其他生物活性化合物，如飛燕草素、錦葵色素、矮牽牛色素、矢車菊色素、香豆素、三萜類化合物和黃酮類化合物。其它有維生素C和E、鍺、鈣、鐵、鎂、鉀、鐵及葉酸。攜帶及食用方便，可以養顏美容、調整體質、眼睛晶采明亮，非常適合各種飲食需求。