有機菠菜粉 Organic Spinach Powder

菠菜介紹

菠菜（學名： Spinacia oleracea）是一種原產於中亞和西亞的綠葉開花植物。與莧菜，藜麥，甜菜都是屬於黎科植物。
 
在植物學上，菠菜是一年生植物，生長一季後需重新栽種。葉片為單葉、互生，形狀可能為卵形或三角形，質地有平滑或皺縮之分。植株可長至約 30 公分高，開出不顯眼的黃綠色小花，並結出內含種子的乾燥小果實。菠菜喜歡涼爽氣候與肥沃、濕潤的土壤。
 
菠菜是類胡蘿蔔素（β-胡蘿蔔素，葉黃素和玉米黃質），類黃酮（山ka酚和槲皮素）和膳食硝酸鹽的良好來源，也是膳食纖維（尤其是不溶性纖維）和蛋白質的良好來源。它還含有大量的鐵、鈣、鎂、磷、鉀、銅、錳，以及維生素C、E、K、B6，硫胺素、核黃素和葉酸。