商品明細

有機花椰菜蔬菜粉 Organic Broccolli Powder

  • 料號:有機花椰菜蔬菜粉
商品簡述

產       地: 中國

有效期限: 2年

認       證: USDA,KOSHER

工廠認證:FSSC22000

    商品詳細介紹Product Introduction

    花椰菜介紹

    花椰菜(Brassica oleracea italica)是一種可食用的綠色植物,屬於捲心菜科。這種十字花科蔬菜最好在涼爽的天氣下種植,長18至30英寸。莖和緊密的綠色花蕾的大頭均可生食或煮熟食用。

    花椰菜脂肪含量低,可溶性纖維含量高,可提供蛋白質,並填充了植物化學物質,包括葡糖溴素、類胡蘿蔔素葉黃素、玉米黃質、β-胡蘿蔔素,以及類黃酮甘酚。花椰菜還含有蘿蔔苷glucoraphin(蘿蔔硫烷的前體)和吲哚-3-甲醇。它含有大量葉酸和鈣,是鉀、維生素C和維生素B6的好來源。

    據報導,與紫花苜蓿芽非常相似的花椰菜芽菜中所含的含蘿蔔苷glucoraphin的含量是全花椰菜的10至100倍,而且維生素K的含量也很高,但比全花椰菜的維生素B含量卻少。